日本三大珍味といえば、唐墨（からすみ、ボラの卵の塩漬）、海鼠腸（このわた、なまこの内臓の塩辛）、海胆（うに、精巣または卵巣を生食）。

日本酒普及に貢献　酒サムライに１つ星シェフら６人
　日本酒の普及に貢献した人に授与される「酒サムライ」の叙任式が１５日、京都市左京区の下鴨神社で開かれ、ミシュランガイドの１つ星を外国人最年少で獲得したシェフ、松嶋啓介氏（３２）ら６人に称号が贈られた。 　全国の若手蔵元でつくる日本酒造青年協議会（市島健二会長）の主催。日本酒のすばらしさを国内外でＰＲしてもらうことを目的に平成１８年から実施、これまでに将棋の谷川浩司九段や若手狂言師の茂山宗彦氏ら計２２人が授与されている。
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20101016-00000513-san-soci

そういえば知人に電話をしなければ。最近連絡といえばメールなので電話をかけるのって正直おっくうです。まだ友人なら良いのですけどね。